Բակի հոտերի հետ կապված ընդհանուր խնդիրներից մեկը վերաբերում է կերակրման վատ կամ անբավարար ծրագրերին, որոնք կարող են հանգեցնել թռչունների վիտամինների և հանքանյութերի անբավարարության: Վիտամիններն ու հանքանյութերը հավերի սննդակարգի շատ կարևոր բաղադրիչներն են, և եթե կերակուր չտրամադրվի ձևավորված չափաբաժին, հավանական է, որ դեֆիցիտներ առաջանան:

Թռչնամսի համար անհրաժեշտ են բոլոր հայտնի վիտամինները, բացի C-ից: Որոշ վիտամիններ լուծելի են ճարպերում, իսկ մյուսները՝ ջրի մեջ: Վիտամինի անբավարարության որոշ ախտանիշներ հետևյալն են.
Ճարպեր լուծելի վիտամիններ
Վիտամին A Ձվի արտադրության նվազում, թուլություն և աճի բացակայություն
Վիտամին D Բարակ կեղևավորված ձվեր, ձվի արտադրության նվազում, աճի դանդաղում, ռախիտ
Վիտամին E Ընդլայնված խոզուկներ, էնցեֆալոմալացիա (խենթ ճտի հիվանդություն)
Վիտամին K Արյան երկարատև մակարդում, միջմկանային արյունահոսություն
 
Ջրի լուծվող վիտամիններ
Թիամին (B1) Ախորժակի կորուստ և մահ
Ռիբոֆլավին (B2) Ոտնաթաթի գանգուր կաթված, վատ աճ և թույլ ձվի արտադրություն
Պանտոտենիկ թթու դերմատիտ և ախտահարումներ բերանի և ոտքերի վրա
Նիացին Խոնարհված ոտքեր, լեզվի և բերանի խոռոչի բորբոքում
Խոլին Վատ աճ, լյարդ ճարպակալում, ձվի արտադրության նվազում
Վիտամին B12 Անեմիա, վատ աճ, սաղմնային մահացություն
Ֆոլաթթու Վատ աճ, անեմիա, վատ փետուրներ և ձվի արտադրություն
Բիոտինային դերմատիտ ոտքերի և աչքերի շուրջ և կտուց
Հանքանյութերը նույնպես կարևոր են թռչնամսի առողջության և բարեկեցության համար: Ստորև բերված են մի քանի կարևոր հանքանյութեր և հանքանյութերի անբավարարության ախտանիշներ.
Հանքանյութեր
Կալցիում Ձվի կճեպի վատ որակ և թույլ ձուլվողություն, ռախիտ
Ֆոսֆոր Ռախիտ, ձվի կեղևի վատ որակ և ձվադրունակություն
Մագնեզիում Հանկարծակի մահ
Մանգան Պերոզ, վատ ձվադրունակություն
Երկաթի անեմիա
Պղնձի անեմիա
Յոդի խոյեր
Ցինկ Վատ փետուր, կարճ ոսկորներ
Կոբալտ Դանդաղ աճ, մահացություն, ձվադրելիության նվազում
Ինչպես նշվեց վերևում, վիտամինների և հանքանյութերի պակասը կարող է բազմաթիվ առողջական խնդիրներ առաջացնել հավերի համար, ներառյալ որոշ դեպքերում՝ մահ: Այսպիսով, սննդային թերությունները կանխելու համար, կամ երբ նկատվում են դեֆիցիտի ախտանիշներ, պետք է կիրառել թռչնամսի հավասարակշռված դիետա անհրաժեշտ վիտամիններով և հանքանյութերով: